SALTA – El gobernador Gustavo Sáenz acompañó el comienzo de la zafra del Ingenio y Destilería San Isidro. Durante la tradicional misa en honor a San Isidro Labrador y la bendición de las maquinarias que se realizaron en las instalaciones del establecimiento ubicado en Campo Santo, el mandatario provincial reconoció «a quienes siguen apostando por nuestra provincia» y destacó lo importante que es el establecimiento para Salta, que funciona desde 1760.
Durante su visita al ingenio, Gustavo Sáenz fue recibido por la familia Ruiz, propietaria de la empresa. Allí, agradeció la invitación y destacó la decisión del grupo empresario de asumir la conducción de la planta y garantizar su continuidad productiva.
En ese marco, recordó que la reapertura del establecimiento permitió preservar puestos de trabajo y sostener una actividad económica histórica para la provincia. Además, valoró la apuesta realizada por la familia Ruiz en 2018 al hacerse cargo de uno de los ingenios más antiguos de Latinoamérica, cuya actividad ha sido clave para el desarrollo de generaciones de familias salteñas.
Sáenz también resaltó la importancia del esfuerzo y la perseverancia para alcanzar objetivos de largo plazo, y vinculó el crecimiento de la actividad productiva con el desarrollo general de la provincia. En ese sentido, señaló que el Gobierno provincial continúa realizando gestiones ante la Nación para impulsar obras e inversiones estratégicas.
Finalmente, puso el foco en el papel del sector privado como motor del desarrollo y ratificó su compromiso de seguir promoviendo infraestructura que permita potenciar las capacidades productivas y turísticas de Salta. «Sigamos trabajando juntos para que Salta siga creciendo, produciendo y desplegando todo su potencial», convocó Gustavo Sáenz.
Sobre el ingenio
El Ingenio San Isidro es uno de los establecimientos más importantes de la industria azucarera del país. Acorde información oficial, dispone de una infraestructura, capacidad productiva y una dinámica de gestión que permite hacer llegar sus productos, de manera eficiente y competitiva, a los mercados más exigentes en todo el mundo. Actualmente es el principal productor de azúcar orgánica en Argentina.
En 2018, el Ingenio fue adquirido por el Grupo Ruiz y desde ese entonces viene aumentando considerablemente su producción. Produce azúcar tipo A; mieles y melazas y alcohol convencional y orgánico. Desde 2023 participa en la industria y producción ganadera con el Establecimiento San Carlos, un emprendimiento de feedlot.
