(SALTA).- El consumo en Salta sigue perdiendo terreno. Las ventas en supermercados cayeron un 8,1% entre enero y julio de 2026 respecto del mismo período de 2025 y quedaron un 25,3% por debajo de 2023. Así lo señala el estudio “Consumo e Ingresos. Provincia de Salta”, publicado en septiembre por la consultora Ficonomics, sobre estadísticas oficiales y descontando la inflación del Noroeste.
La caída equivale a $106.375 millones menos de facturación frente a 2023, expresados a precios de julio de 2026. El cálculo permite comparar las ventas sin que los aumentos de precios distorsionen el resultado. Según Ficonomics, la tendencia tampoco muestra una recuperación: el promedio móvil anual volvió a bajar en julio y acumula un retroceso cercano al 26% desde octubre de 2023.
El ajuste alcanza a productos habituales de la mesa familiar. Frente a 2025, las ventas de bebidas retrocedieron un 19,5%; las de lácteos, un 11,8%; las de panadería, un 11,1%, y las de almacén, un 7,4%. Diez de los once rubros relevados registraron caídas. La excepción fueron las carnes, con una mejora del 3,1%, dentro de un panorama de contracción extendida.
El empleo ayuda a explicar esa debilidad. Entre noviembre de 2023 y abril de 2026, Salta perdió 8.538 puestos asalariados privados registrados, una reducción del 6,7%, según los datos del SIPA utilizados por la consultora. Con menos trabajadores formales, se reduce una fuente central de ingresos para los hogares. La recomposición salarial de quienes conservan su empleo no alcanza por sí sola para reactivar las compras.
Los salarios muestran, además, realidades distintas. El promedio móvil anual del salario privado registrado estaba en junio un 6% por encima de su referencia de noviembre de 2023. En cambio, el salario público provincial perdió un 17,1% real entre noviembre de 2023 y marzo de 2026. El estudio también registra una caída del 7,1% para los estatales durante el primer trimestre de este año.
Los gastos fijos agregan presión sobre el bolsillo. Entre noviembre de 2023 y julio de 2026, los precios regulados subieron un 580,9% en el Noroeste, frente al 320,7% del índice general. Vivienda, agua, electricidad y gas acumularon un aumento del 713,8%. Ficonomics advierte que esa diferencia reduce el dinero disponible para consumir, especialmente entre las familias que destinan más ingresos a esos servicios.
El informe describe una economía cuya mejora general todavía no llega de manera extendida a los hogares salteños. La pérdida de empleo, el deterioro del salario estatal y el peso de los servicios limitan la recuperación comercial. Para que las ventas repunten, deberán mejorar los ingresos que quedan después de pagar las obligaciones. Hasta entonces, el crecimiento económico seguirá teniendo una expresión débil en el changuito.
