SALTA.- La diputada provincial de Juntos por el Cambio, Sofía Sierra, utilizó sus redes para enseñar a preparar dulce de cayote casero. A través de un video, explicó el paso a paso para poder lograr una preparación perfecta para compartir. Asimismo, la legisladora aclaró que ella no cocina pero que le encanta probar cada uno de los platos.
“Dulce de cayote casero. Les dejo un poco de información de cómo hizo Iván Cornejo Gayan para convertir este cayote en un dulce impresionante. Yo no cocino (no me atrae en absoluto), pero sí me encanta degustar”, expresó Sofía Sierra. En su cuenta de Instagram mostró el paso a paso y desde la Juventud PRO le contestaron: “Qué rico, podríamos hacer un video cocinando”.
En el video, relató: “Paso 1: ponemos el cayote en el horno para que se despegue la cáscara. Paso 2: partimos y separamos las semillas. Paso 3: ponemos en una olla con azúcar para que vaya soltando el jugo. Luego trituramos las cáscaras y guardamos las semillas para usarlas de compostaje. Importante que todo vaya a la huerta. Cocinamos el cayote”.
No es la primera vez en la que la referente del PRO se muestra degustando alguna preparación en las redes. Días atrás, participó de una jornada gastronómica en el Barrio La Paz. “Arrancamos esta primavera degustando un pernil con panes saborizados que prepararon las alumnas del curso de gastronomía”, destacó junto a imágenes de la jornada.
“Como siempre compartimos experiencias de lo que van aprendiendo y cómo ya están poniendo en prácticas estos saberes. Es importante que brindemos herramientas que generen oportunidades y desarrollo para las familias salteñas”, concluyó. Se acercan las elecciones y la legisladora se encuentra recorriendo los distintos barrios de la provincia.
Por otra parte, Sofía Sierra brindó detalles de las últimas jornadas y de su trabajo dentro de la Cámara Baja de Salta. En el recinto se trató un programa de aceleración para emprendimientos dinámicos de innovación social. En sus redes, detalló que son iniciativas que tienen la intención de solucionar problemas sociales que el Estado y el mercado están abordando erróneamente.
“Lo que buscamos es crear una aceleradora, que es una institución que puede ser pública o privada, para dinamizar proyectos Pymes que se encuentren en etapa de desarrollo. El objetivo está focalizado en que estos proyectos pasen a la consolidación, generando rentabilidad y estabilidad “, remarcó durante su alocución en la Cámara.
