SALTA – La inflación, la crisis económica y las políticas del gobierno nacional, están generando que disminuya el consumo de pan en Salta. Según el presidente de la Cámara de Panaderos, Daniel Romano, el consumo de pan bajó entre un 25 y 30%, causando preocupación en las panaderías salteñas.
Este hecho está generando un momento de suma complejidad para las panaderías de Salta, especialmente en las pequeñas panaderías que están en un momento crítico. Según Daniel Romano, una de las causas tiene que ver con el aumento de los ingredientes: «la margarina ha registrado tres aumentos en lo que va del año, acumulando un 16% de incremento, mientras que la levadura ha pasado de costar 8.000 pesos a cerca de 50.000 pesos».
Otro aspecto que afecta gravemente a las panaderías tiene que ver con el pago de impuestos y servicios. Afirman que algunos locales pagan $1.500.000 de luz y tuvieron aumentos del 500%. En cuanto al agua, también hubo aumentos del 40%. Otro punto importante tiene que ver con los altos impuestos que no se reducen en el sector y también ARCA persigue a los comerciantes con intereses de deuda alrededor del 7%.
Esta compleja situación económica, impositiva e inflacionaria, esta provocando que muchas panaderías pequeñas tengan que cerrar debido a los altos costos que pagan y el bajo consumo que se vive en Salta.
El daño de las políticas económicas nacionales en Salta
Los salteños perdieron mucho poder adquisitivo y esto se ve reflejado en el consumo de productos. Muchos alimentos se consumen mucho menos que en años anteriores y adquirir algunos productos representa un gasto importante para el bolsillo de la gente. Si a esto le sumamos la falta de trabajo, los altos impuestos y como suben todas las cosas, que el consumo de productos baje, no es ninguna casualidad.
Salta se ve cada vez más golpeada por las políticas nacionales, aumentando aún más la pobreza y la indigencia en nuestra provincia. La clase media salteña está desapareciendo cada vez más y comprar unas facturas para el mate, representa un verdadero lujo para los salteños.
