SALTA – El jefe de Gabinete de la Municipalidad de Salta, Juan Manuel Chalabe, salió a defender la realización de la Feria de la Carne luego de las críticas que surgieron por las largas filas de vecinos que se acercaron a comprar productos con descuentos. El funcionario del intendente Emiliano Durand sostuvo que la situación refleja una realidad económica compleja y aseguró que muchas familias dejaron de consumir carne por cuestiones económicas, no por elección.
«Hubo un comentario sobre la Feria de la Carne. Me dijeron: ‘Está mal que ustedes celebren que hacen la Feria de la Carne. Qué horror que la gente desde las 5 de la mañana está haciendo fila'», relató durante una entrevista concedida al periodista Jorge Calvo.
Frente a esos cuestionamientos, Chalabe remarcó: «La gente no está comiendo carne. Nadie está celebrando. Hay mucha gente que no está comiendo carne no por una opción, no es una dieta. No hay salteños que están haciendo una dieta y no comen carne porque así lo deciden, sino porque la carne se volvió un lujo y no pueden acceder a ella».
El funcionario explicó además que el Municipio carece de facultades para intervenir directamente sobre la formación de precios y defendió la estrategia de impulsar ferias y acuerdos con comerciantes para ofrecer productos más baratos. «El Estado Municipal no tiene la competencia de regular los precios. Entonces, acá se está haciendo un enorme esfuerzo sobre un contexto concreto que es muy difícil para los salteños. No es lo que nos gustaría, pero es absolutamente necesario», sostuvo.
Las declaraciones llegan tras la primera edición de la Feria de la Carne realizada en plaza España, donde, según datos de la Municipalidad, se comercializaron más de 80 mil kilos de productos entre carne vacuna, pollo y pescado. Durante la jornada se vendieron más de 30 mil kilos de carne, 40 mil kilos de pollo y alrededor de 4 mil kilos de pescado, con descuentos que en algunos casos llegaron al 50%.
La alta convocatoria obligó a muchos vecinos a llegar durante la madrugada para asegurarse el acceso a los productos. Incluso participaron compradores provenientes de otras localidades del área metropolitana. Ante ese escenario, desde la Municipalidad ya adelantaron que habrá nuevas ediciones de la feria durante los próximos meses.
Para Chalabe, estas iniciativas representan una respuesta concreta frente a una situación económica que continúa golpeando el bolsillo de los salteños y que, según planteó, todavía no encuentra soluciones desde las políticas nacionales.
